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Vorspeisen

Hauptgerichte

Kindergerichte

Steaks

Glutenfrei

Brotzeit

Dessert

 Salate

Kleiner Salatteller mit unserem Haus Dressing

frische, knackige Salate der Saison

3,80 €

 

Bunte Salatschüssel an French-Dressing

verschiedene Saisonsalate und gerösteten Brotwürfeln

5,80 €

 

Bunte Salatschüssel an French-Dressing

verschiedene Saisonsalate und Streifen vom geräuchertem Lachs

5,50 €

 

Feldsalat mit einem Dressing von gerösteten Pinienkernen und Kresse

mit geräucherten Forellenfilets und Orangenfilets

12,50 €

(kleine Portion: 10,80 €)

Scheiben von der gebratenen Maispoularde an Honig-Balsamicoessigsoße

frischen Saisonsalaten, Blattsalaten an French Dressing

13,50 €

(kleine Portion: 11,80 €)

Duett von Scampi

Scampi in Knusperteig gebacken und in Kräuterbutter, frische Salate

13,80 €

(kleine Portion: 11,80 €)

 

 

 

 

 Suppen

Kraftbrühe vom Rindertafelspitz

mit Kalbsbrät- oder Leberknödel mit Mais-Grieß Schöberl

3,80 €

 

Kraftbrühe vom Rindertafelspitz

Kräuterflädle mit Gemüsestreifen

3,80 €

 

Rahmsuppe von der Petersilienwurzel

und Nockerl vom Lachs

4,20 €

 

Allgäuer Käserahmsuppe vom Böserscheidegger Bergkäse

mit gerösteten Zwiebeln und Brotwürfeln

4,50 €

 

Karotten-Ingwer-Suppe

mit Scampis in Nudelteig gebacken

4,80 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Klassiker

Schweineschnitzel paniert

mit Pommes frites

10,80 €

(kleine Portion: 7,80 €)

Krustenbraten vom Schwein an dunkler Biersoße

Apfelblaukraut, Semmelknödel

11,80 €

(kleine Portion: 9,80 €)

Geschmortes Lammhäxle an eigenem Kräuterjus

auf Paprika-Zucchini-Gemüse, Kartoffelrösti

14,80 €

 

Gekochtes Kalbszüngerl an Madeirasoße

auf Petertsilienwurzel-Wirsing-Ragout, Karoffelrösti

14,80 €

(kleine Portion: 13,80 €)

Cordon bleu vom Kalb

(mit gekochtem Schinken, Bergkäse und Kräutern gefüllt)

Kartoffel-Gurken-Salat, selbst gemachte Remouladensoße

15,80 €

(kleine Portion: 13,80 €)

Maispoulardenbrust  an Portweinsoße

unter der Lavendelhonig- Haselnuss-Kruste

auf buntem Gemüsebeet, Polenta

16,80 €

(kleine Portion: 16,80 €)

Filetgeschnetzeltes von Schwein und Rind

mit frischen Pilzen und Kräutern in Rahm,

selbst gemachte Spätzle

17,80 €

(kleine Portion: 15,80 €)

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Rind

mit frisch geschobenen Käsespätzle

19,80 €

(kleine Portion: 17,80 €)

Fisch

Bunte Nudeln an Kräuterrahmsoße

mit Streifen von Edelfischen und Gemüsestreifen

13,50 €

(kleine Portion: 11,80 €)

Filet vom Bodensee-Felchen

in Mandelbutter oder "Müllerin Art" gebraten

Salzkartoffeln, frische Blattsalate

16,80 €

(kleine Portion: 14,80 €)

Filet vom Zander mit Kräutern und Tomaten gebraten

auf grünem Gemüsebeet, Reis

15,80 €

(kleine Portion: 13,80 €)

Filet von der Lachsforelle in Butter gebraten an Safranrahmsoße

auf Kaiserschoten-Zucchinigemüse, Kartoffelrösti

16,80 €

(kleine Portion: 14,80 €)

Vegetarisch

Bunter Reis

frisches Saisongemüse und Kräuterrahmsoße

9,80 €

(kleine Portion: 7,80 €)

Gemüseteller mit Spiegelei

buntes Saisongemüse, Salzkartoffeln

9,80 €

(kleine Portion: 7,80 €)

Ragout von frischen Pilzen und dreierlei Rüben

in Rahmsoße mit frischen Kräutern, Semmelknödel

12,80 €

(kleine Portion: 10,80 €)

 

 

 

 

Kindergerichte

Selbst gemachte Spätzle

mit Soße

3,00 €

 

Portion Pommes frites

mit Ketchup

3,00 €

 

Vier Fischstäbchen

mit Kartoffelsalat

3,00 €

 

 

Reibekuchen

mit Apfelmus

3,00 €

 

 

Kleines paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites

7,80 €

 

Schnitzel natur von der Poularde in Butter gebraten

buntes Gemüsebeet, Salzkartoffeln

7,80 €

(Glutenfrei)

Schweineschnitzel natur mit Rahmsoße

Karottengemüse, Kartoffelbrei

7,80 €

(Glutenfrei)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Steaks

 Liebe Gäste und Genießer,

Aus dieser Karte können Sie sich nach Herzenswunsch
Ihr Gericht zusammenstellen.
Bitte wählen Sie ihr Lieblingsstück aus und legen Sie die Beilagen ganz nach Ihrem Geschmack dazu.

Viel Spaß
und einen guten Appetit!

 

 

 

Schweinerückensteak

220g         ( 160g )

11,80 €

( 9,80 €)

Medaillons vom Schweinefilet

220g          ( 160g )

13,80 €

(11,80 €)

Rumpsteak vom Allgäuer Rind

280g          ( 230g )

18,80 €

(16,80 €)

 Hüftsteak vom Lamm

180g

15,80 €

 

Filet vom Allgäuer Rind

220g          ( 160g )

21,80 €

(18,80 €)

Wählen Sie bitte Ihre Soße:

Selbst gemachte Kräuterbutter und Schnittlauch-Creme

Rahmsoße mit grünen Pfefferkörnern

Unter der Senf-Kräuter-Kruste an Madeirasoße

 

 

Beilagen

Pommes, Kartoffelrösti, Maisgries-Polenta oder Spätzle

je 3,00 €

 

Gemüse

Paprika-Zucchini-Gemüse, Petersilienwurzel-Wirsing-Ragou oder frisches Saiosongemüse

je 3,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Glutenfrei

Glutenfreie Biere

Hirsebier – Schnitzer

2,80 €

0,3l

Glutenfreie Biere

Radler – Schnitzer

3,20 €

(kleine Portion: 10,80 €)

 

 

 

 

Filet vom Zander mit Kräutern und Tomaten in Butter gebraten

auf grünem Gemüsebeet, Reis

15,80 €

(kleine Portion: 13,80 €)

Bunter Reis

frisches Saisongemüse und Kräuterrahmsoße

13,50 €

(kleine Portion: 10,80 €)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Brotzeit

Hirschenbrotzeit

verschiedene Allgäuer Spezialitäten wie
Schinken, Wurst und Käse, Brot und Butter

8,80 €

(für zwei Person 15,80 €)

Käsebrett

Emmentaler - Käserei Baldauf, Goßholz

Bergkäse - Käserei Böserscheidegg

Camenbert - Käserei Bantel, Möggers

9,80 €

 

Wurstsalat

ein Paar saure Schüblinge

6,80 €

 

Schweizer Wurstsalat

ein paar saure Schüblinge und Emmentaler

8,80 €

 

Schinkenbrot

mit rohem oder gekochtem Schinken

8,80 €

 

Strammer Max

Brot mit gekochtem Schinken und zwei Spiegeleiern

8,80 €

 

Toast "Hawaii"

gekochter Schinken und Ananas, mit Käse überbacken

8,80 €

 

Russische Eier – gekochte Eier auf selbst gemachtem Fleischsalat,

mit Leberkäse und Salat garniert

9,80 €

 

 

Möggermer Camembert paniert und gebacken

gebackene Petersilie, Preiselbeeren, Salatbukett

13,50 €

 

Gebratener Leberkäse mit Spiegelei und Soße

mit selbst gemachtem Kartoffelsalat

6,80 €

 

Ein Paar gebratene Kalbsbratwürst

mit Soße und selbst gemachtem Kartoffelsalat

6,80 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eis von der Allgäuer Eismanufaktur in Isny

Ein Espresso vom Kaffeehaus Jehle

mit einer Kugel Vanilleeis

3,30 €

 

Kombinieren Sie unsere Eissorten nach eigenem Geschmack

Vanille,Schokolade, Zitrone, Erdbeere, Joghurt oder Walnuss

je 1,30 €

mit einer Portion Sahne 0,50 €

 

Kindereis

zwei Kugeln Deiner Wahl

2,60 €

 

3 Kugeln Vanilleeis und Schlagrahm

mit Eierlikör

5,80 €

 

3 Kugeln Vanilleeis und Schlagrahm

mit Baileys

5,80 €

 

Fruchtsorbets aus eigener Herstellung

Kombinieren Sie unsere Eissorten nach eigenem Geschmack

Mango, Zitrone - Minze oder Himbeer

je 1,90 €

 

Dreierlei Sorbets (Mango, Himbeer und Zitrone-Minze)

mit Beerenkompott (ein Lactose- und Glutenfreies Dessert)

7,20 €

 

Mus von brauner, weißer Schokolade und Mango-Sorbet

mit Beerenkompott

7,50 €

 

 

 

 

 

Dessert

Apfelküchle in Bierteig gebacken mit Zimtzucker

Vanilleeis und Schlagrahm

13,50 €

 

Kaiserschmarren (Allgäuerisch: a Kratzade)

mit Vanilleeis und Apfelmus

6,80 €

 

Ein Klassiker "Bananensplit"

mit Vanilleeis, Schokoladensoße, Schlagrahm und Mandeln

6,80 €

 

 

Heiße Liebe

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

6,80 €

 

Quark-Marillen-Knödel mit Mohnzucker

Erdbeersoße, Vanilleeis und Schlagrahm

7,50 €

 

+49 (0) 8381 2119