Unser Haus kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Denn schon seit über 300 Jahren pflegt man im Hirschen Gastfreundschaft. Ein geschichtsträchtiger Ort also, an dem sich im Laufe der Zeit vieles geändert hat, eines aber immer gleich geblieben ist: Die Leidenschaft unsere Gäste zu verwöhnen.
Dort, wo heute viel Platz für unsere Gäste ist, befanden sich früher eine Metzgerei sowie Stallungen. Im ehemaligen Wohnraum für die große Familie und im alten Musiksaal laden nun die Hotelzimmer zum Verweilen ein. Heute heißt die Familie Stöckeler bereits in der dritten Generation willkommen!
Ludwig und Karoline Stöckeler (geb. Kolb) übernehmen den Hirschen.
Ludwig Georg und Cölestine Stöckeler (geb. Heidegger) sowie Oskar und Anna Maria (geb. Stöckeler) Alber führen das Traditionshaus.
Markus Stöckeler absolviert seine Lehre als Koch mit ausgezeichnetem Erfolg. Die folgenden Jahre arbeitet er in verschiedenen erstklassigen Häusern, bis es ihn wieder in seine Allgäuer Heimat nach Scheidegg zieht.
In diesem Jahr übernimmt Markus Stöckeler den Hirschen. Unter seiner Leitung wird das Traditionshaus zu einer der ersten und beliebtesten Adressen weit über das Westallgäu hinaus.
Thomas Stöckeler steigt in den Familienbetrieb ein und unterstützt fortan seinen Bruder Markus Stöckeler. Im Spätsommer 2015 wird das Gasthaus um ein Hotel erweitert. Das kleine und feine Hotel wird mit seiner harmonischen Liaison von traditionellem Allgäuer Ambiente und modernem Komfort von den zahlreichen Gästen begeistert angenommen.
Dieser Spruch prägt wie kein anderer das Selbstverständnis, das die Wirtfamilie Stöckeler seit jeher lebt und welches die Atmosphäre im Hirschen prägt. Dem Gast soll es schmecken – und er soll gerne Gast sein. So einfach ist das.
Sie werden es gleich beim Betreten der Gaststuben bemerken: Dieser Spruch ist nicht bloß so dahin gesagt, sondern liegt uns am Herzen. Der freundliche Umgang und der persönliche Kontakt sind für uns alle eine echte Herzensangelegenheit. Nehmen Sie uns beim Wort: Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und genießen Sie erholsame Stunden – in unserer Gastronomie und im neuen Hotel.
Es braucht natürlich einen guten Koch und ein tolles Team für einen echten Gaumenschmaus. Jedoch müssen auch die restlichen Zutaten stimmen. Denn nur wo Gutes hineinkommt, kann auch Gutes herauskommen. Aus diesem Grund achten wir ganz genau darauf, woher wir unsere Zutaten und Rohstoffe beziehen – und zwar ausschließlich aus der Region. Hier vertrauen wir auf gute Partner, die beste Qualität ebenso schätzen wie wir. Darauf können Sie sich verlassen.
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Mehr InformationenDie Tischreservierung gilt für eine Gesamtdauer von 120 min. Sollten Sie einen längeren Aufenthalt wünschen, geben Sie dies bitte bei „Reservierungsdetails“ an.
Kurzfristige Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch entgegen.
Anfragen für Gruppen ab 9 Personen nur telefonisch oder per Mail.
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